Die aktuellen Sous vide – Garer sind in zwei Geräten separiert. Sie finden meist nur in der Sternegastronomie
ihren Einsatz.

„Kettle“ kombiniert Vakuumierer und Garer in einem bedienerfreundlichen Äußeren für den Privathaushalt.
Das Gargut im Kunststoffbeutel kann nach dem Vakuumieren direkt im Wasserbad gegart werden. Es entfällt ein zusätzlicher Arbeitsschritt, da
hierfür bisher zwei Geräte verwendet
werden mussten.